生活中，黄曲霉素是一种让人闻之色变的有害物质，它常见于发霉的食物中，如花生、玉米等。一旦摄入过量，可能引发健康问题，甚至增加患癌风险。那么，我们该如何彻底“消灭”它呢？👀

首先，预防是关键！避免食用发霉或保存不当的食物。如果发现食物表面有霉斑，即使清洗后也不能再食用。其次，高温可以部分分解黄曲霉素，因此烹饪时尽量用高温处理食材，比如蒸煮或炒制。不过需要注意的是，高温并不能完全消除毒素，所以选择新鲜食材才是最安全的方式。🔥

此外，活性炭和某些吸附剂可以帮助减少体内黄曲霉素的吸收，但最好的办法还是从源头杜绝它的存在。🌟 记住，健康无小事，珍惜每一餐，远离霉变食品吧！💪

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