今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青椒炒白干。这道菜不仅色彩鲜艳，而且口感丰富，是餐桌上的绝佳选择。

首先，准备好新鲜的青椒和白干。将青椒洗净后切成条状，白干则需要提前泡软，然后切成小块。接着，在锅中倒入适量的油，待油热后先下入白干翻炒至表面微黄，再加入青椒快速翻炒均匀。为了增加风味，可以适量加入一些蒜末和生抽调味。

当青椒变得鲜绿且略微软化时，即可出锅。这道菜的特点在于白干吸收了青椒的清香和调料的味道，而青椒则保留了一定的脆度，两者相得益彰，非常开胃。

无论是搭配米饭还是面条，都是极好的选择。快动手试试吧！😋🍴