在工业生产和日常生活中，截止阀是一种非常常见的阀门类型，用于控制管道中流体的流动。它们通过旋转手轮或杠杆来开启或关闭阀门，从而实现对管道内介质（如水、油、气体等）的通断控制。

当截止阀完全打开时，阀芯会升起离开阀座，使得流体能够顺畅地通过阀门。而当需要关闭阀门时，只需旋转操作杆，使阀芯下降并与阀座紧密接触，这样就能有效阻止流体继续流动。这种设计简单且可靠，适用于多种工况条件下的流体控制需求。

了解截止阀的工作原理对于正确选择和使用这类阀门至关重要。正确的安装与维护可以确保其长期稳定运行，避免因泄漏等问题导致的安全隐患。因此，无论是专业工程师还是普通用户，掌握基本的截止阀知识都是非常有帮助的。