【银耳有营养价值吗】银耳，又称白木耳，是一种常见的食用菌类，具有较高的营养价值。它富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力、润肺养颜等。
总结：
银耳不仅味道清淡，还含有丰富的营养成分，适合日常食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 碳水化合物 | 65克 | 提供能量 |
| 蛋白质 | 3克 | 促进细胞修复 |
| 维生素B族 | 含量丰富 | 帮助代谢 |
| 铁 | 0.8毫克 | 预防贫血 |
| 胶质 | 10克左右 | 润肺养颜 |
综上，银耳确实有较高的营养价值，尤其适合注重养生的人群食用。
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