【东北酱骨头的做法】东北酱骨头是一道经典的东北家常菜，肉质鲜嫩，酱香浓郁，深受喜爱。以下是制作该菜的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肋排500g |
| 配料 | 大葱、姜片、蒜瓣、干辣椒 |
| 调料 | 生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、白糖1勺、八角1个、香叶2片、盐适量 |
做法总结：
1. 肋排焯水去血沫，捞出洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
3. 加入肋排翻炒，加入生抽、老抽、料酒、白糖调味。
4. 倒入适量热水，放八角、香叶，小火炖煮1小时。
5. 收汁后加盐调味，即可出锅。
此做法简单易学，适合家庭制作，口感地道，是冬季暖心佳肴。
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