【东北米肠的做法】东北米肠是东北地区传统美食，口感香糯，风味独特。以下是制作东北米肠的简要步骤和材料清单。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪血、糯米、葱花 |
| 配料 | 盐、五香粉、花椒粉 |
| 工具 | 灌肠工具、锅、筷子 |
| 步骤 | 1. 糯米浸泡2小时 2. 猪血切丁与糯米拌匀 3. 加调料拌匀 4. 用灌肠工具灌入猪大肠 5. 煮熟后冷却切片 |
制作时需注意猪血与糯米的比例，一般为1:2。灌肠后煮制时间约1小时，确保米肠熟透。食用时可煎或炒，风味更佳。整体流程简单，适合家庭制作。
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