【豆泡烧肉的做法】豆泡烧肉是一道家常菜，口感鲜香，做法简单。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：五花肉500g、豆泡200g、姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水 |
| 2 | 五花肉切块焯水，捞出洗净备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入五花肉翻炒 |
| 4 | 加入料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒上色 |
| 5 | 倒入适量清水，加盖炖煮30分钟 |
| 6 | 放入豆泡，继续煮10分钟，最后加盐调味即可 |
这道菜色泽红亮，肉质软烂，豆泡吸足了汤汁，非常下饭。适合家庭日常食用。
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