【炖鸡腿的做法】炖鸡腿是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿 | 4只 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 500ml |
步骤总结：
1. 鸡腿洗净，焯水去血沫。
2. 热锅加少许油，放入姜蒜炒香。
3. 加入鸡腿翻炒，加入料酒、生抽、老抽调味。
4. 倒入清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
5. 最后加盐调味，收汁即可。
炖鸡腿肉质软嫩，汤汁浓郁，适合搭配米饭食用。
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