【b12维生素的功效与作用】B12维生素，也称为钴胺素，是维持人体正常生理功能的重要营养素。它主要参与神经系统的维护、红细胞的生成以及DNA合成等过程。缺乏B12可能导致贫血、疲劳、记忆力下降等问题。
以下是B12维生素的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 神经系统健康 | 维持神经髓鞘完整性，促进神经信号传递 |
| 红细胞生成 | 促进血红蛋白合成，预防巨幼红细胞性贫血 |
| 能量代谢 | 协助脂肪和碳水化合物转化为能量 |
| 认知功能支持 | 改善记忆力和专注力，降低认知衰退风险 |
| 免疫系统调节 | 帮助维持免疫细胞正常功能 |
B12主要来源于动物性食物，如肉类、鱼类、蛋类和乳制品。素食者可通过补充剂或强化食品获取。
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