【B3是什么维生素】B3是维生素B3的简称，也称为烟酸或尼克酸。它是水溶性维生素B族中的一种，对人体新陈代谢、能量转化和皮肤健康有重要作用。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 维生素B3 |
| 英文名称 | Niacin / Vitamin B3 |
| 类型 | 水溶性维生素 |
| 功能 | 参与能量代谢、维护皮肤和神经系统健康 |
| 缺乏症状 | 皮炎、腹泻、痴呆等 |
| 食物来源 | 瘦肉、鱼类、全谷物、坚果等 |
| 推荐摄入量 | 成人男性约16mg/日，女性约14mg/日 |
B3在体内可转化为烟酰胺，参与多种酶的反应，帮助身体将食物转化为能量。适量补充有助于改善胆固醇水平，但过量可能引起面部潮红等副作用。
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