【多糖有哪些】多糖是由多个单糖通过糖苷键连接而成的高分子化合物，广泛存在于自然界中。常见的多糖包括淀粉、纤维素、糖原、几丁质等。
| 多糖名称 | 来源 | 功能/特点 |
| 淀粉 | 植物 | 能量储存物质，分为直链和支链淀粉 |
| 纤维素 | 植物细胞壁 | 结构支持，人体无法消化 |
| 糖原 | 动物肝脏和肌肉 | 能量储存形式，结构类似淀粉 |
| 几丁质 | 昆虫和甲壳类外壳 | 结构坚硬，具有保护作用 |
| 果胶 | 水果细胞壁 | 可溶性多糖，常用于食品工业 |
这些多糖在生物体内发挥着重要作用，如能量储存、结构支撑和保护功能。不同来源的多糖具有不同的生理作用和应用价值。
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