【酵素是什么】酵素，又称酶，是生物体内具有催化功能的蛋白质。它们在人体的新陈代谢、消化吸收、能量转化等过程中起着关键作用。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 酵素是一种由氨基酸组成的蛋白质，能加速化学反应而不被消耗 |
| 功能 | 催化生化反应，促进物质分解与合成 |
| 存在 | 人体内自然存在，也可通过食物或补充剂获取 |
| 类型 | 消化酵素（如胃蛋白酶）、代谢酵素、植物酵素等 |
| 应用 | 帮助消化、改善肠道健康、辅助减肥等 |
酵素广泛存在于动植物和微生物中，日常饮食中如酸奶、泡菜等发酵食品也含有一定量的酵素。合理摄入有助于维持身体机能平衡。
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