【腐竹怎么做好吃又简单】腐竹是一种营养丰富、口感独特的豆制品，做法多样。以下是一些简单又美味的腐竹做法总结：
| 做法 | 材料 | 步骤 |
| 清炒腐竹 | 腐竹、青椒、胡萝卜、蒜 | 1. 腐竹泡软切段；2. 热油爆香蒜；3. 加入蔬菜翻炒；4. 放入腐竹快炒调味。 |
| 腐竹炖豆腐 | 腐竹、嫩豆腐、葱姜 | 1. 腐竹泡发；2. 豆腐切块；3. 水煮后加调料炖煮；4. 最后加入腐竹焖几分钟。 |
| 凉拌腐竹 | 腐竹、黄瓜、花生米、酱油 | 1. 腐竹泡软焯水；2. 黄瓜切丝；3. 混合所有材料，加调料拌匀。 |
以上做法简单易学，适合家庭日常烹饪。可根据个人口味调整配料和调料，让腐竹更美味。
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