【葡萄糖和白砂糖的区别是什么】葡萄糖与白砂糖虽然都属于糖类，但它们在化学结构、来源及用途上存在明显差异。
| 项目 | 葡萄糖 | 白砂糖 |
| 化学结构 | 单糖（C₆H₁₂O₆） | 双糖（C₁₂H₂₂O₁₁） |
| 来源 | 植物光合作用产物 | 甘蔗或甜菜提取 |
| 甜度 | 较低 | 较高 |
| 吸收方式 | 直接被人体吸收 | 需分解为葡萄糖后吸收 |
| 用途 | 医疗补糖、食品添加剂 | 日常调味、烘焙 |
总结：葡萄糖是单糖，吸收快；白砂糖是双糖，甜度高，常用于日常烹饪。两者在营养和功能上有不同应用。
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