【白桑葚和黑桑葚营养区别是什么】白桑葚与黑桑葚同属桑科植物，但它们在颜色、口感和营养成分上存在一定差异。以下是两者的主要营养区别总结：
| 项目 | 白桑葚 | 黑桑葚 |
| 色泽 | 浅白色或淡黄 | 深紫色或黑色 |
| 糖分含量 | 较低 | 较高 |
| 维生素C | 含量较高 | 含量较低 |
| 花青素 | 含量较少 | 含量丰富 |
| 铁元素 | 含量中等 | 含量较高 |
| 抗氧化能力 | 中等 | 较强 |
总体而言，黑桑葚因富含花青素和铁，更适合需要补血和抗氧化的人群；而白桑葚则更适合作为甜味水果食用，适合日常补充维生素C。
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