【白果的正确食用方法】白果，又称银杏果，具有独特的风味和营养价值，但食用不当可能引起中毒。以下是其正确食用方法的总结：
| 项目 | 内容 |
| 采摘时间 | 秋季果实成熟后采摘，果皮变黄时最佳 |
| 去壳处理 | 去除果皮后，用清水洗净，避免接触果仁外层 |
| 烹饪方式 | 煮熟或蒸熟，不可生食或烤食 |
| 食用量 | 每次不超过10颗，儿童减半 |
| 注意事项 | 避免空腹食用，过敏者慎用 |
白果性平，味甘，适量食用有助于润肺止咳、延缓衰老。但因其含微量氰苷，需充分加热以减少毒性。建议在专业指导下食用，确保安全。
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