【白灼虾的做法 白灼虾怎么做好吃】白灼虾是一道简单又美味的海鲜菜肴，保留了虾的鲜甜口感。以下是制作白灼虾的关键步骤和小技巧：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 新鲜大虾、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、香油 |
| 2. 处理虾 | 去壳去虾线，洗净备用 |
| 3. 烫煮 | 水沸后加姜片、料酒，放入虾烫熟（约1-2分钟） |
| 4. 调酱汁 | 将生抽、香油、少许糖、蒜末混合 |
| 5. 摆盘 | 虾捞出摆盘，淋上酱汁，撒葱丝 |
小贴士：虾不宜煮太久，否则会变硬；酱汁可根据口味调整，喜欢辣可加辣椒油或小米椒。
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