【谷氨酸钠对人体有害吗】谷氨酸钠，即味精的主要成分，广泛用于食品调味。目前的研究表明，在正常食用范围内，谷氨酸钠是安全的。世界卫生组织和多数国家的食品安全机构均认为，适量摄入谷氨酸钠不会对人体造成伤害。
然而，部分人群可能对谷氨酸钠敏感，出现“味精综合症”，如头痛、恶心等轻微症状。但这些情况较为罕见，且通常与大量摄入有关。
| 项目 | 内容 |
| 是否有害 | 一般无害，适量食用安全 |
| 敏感人群 | 可能出现轻微不适 |
| 常见问题 | 头痛、恶心等（罕见） |
| 安全标准 | 国际认可的摄入量 |
综上，谷氨酸钠在合理使用下对人体无害，无需过度担忧。
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