【广式烧鸭的做法】广式烧鸭是粤菜中的经典美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩。以下是制作广式烧鸭的简要步骤和材料清单。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸭子1只、蜂蜜、酱油、五香粉、盐、姜蒜末、料酒 |
| 2. 清洗处理 | 鸭子洗净，去内脏，用厨房纸吸干水分 |
| 3. 腌制 | 加入酱油、五香粉、盐、姜蒜末、料酒腌制2小时 |
| 4. 晾干 | 将鸭子挂起晾干表皮，约1-2小时 |
| 5. 烤制 | 烤箱预热200℃，烤40分钟，中途刷蜂蜜水 |
| 6. 上色 | 烤好后刷一层蜂蜜水，再烤10分钟上色 |
广式烧鸭讲究皮脆肉嫩，适合搭配酸梅酱或薄饼食用。做法虽简单，但关键在腌制和烤制时间的掌握。
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