【吃素的好处和坏处是什么】吃素是一种越来越受欢迎的饮食方式，但其利弊需全面了解。以下是总结：
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 心脏健康 | 降低胆固醇，减少心血管疾病风险 | 可能缺乏维生素B12、铁等营养 |
| 体重管理 | 高纤维低热量，有助于控制体重 | 若搭配不当易导致营养不良 |
| 环保 | 减少碳排放，节约资源 | 需注意食物来源是否可持续 |
| 消化系统 | 改善肠道功能，减少便秘 | 蛋白质摄入不足可能影响肌肉 |
总体而言，合理规划的素食饮食对健康有益，但需关注营养均衡。建议结合多样化植物性食物，并在必要时补充特定营养素。
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