【海参的营养价值】海参是一种高蛋白、低脂肪的海洋食材，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。其主要成分包括蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约16-20克 | 促进肌肉生长与修复 |
| 碳水化合物 | 约3-5克 | 提供能量 |
| 脂肪 | 约0.5-1克 | 低脂，适合减肥人群 |
| 钙 | 约13-20毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 约0.5-1毫克 | 预防贫血 |
| 维生素B12 | 约1-2微克 | 支持神经系统功能 |
海参还含有丰富的胶原蛋白和活性物质，有助于延缓衰老、增强免疫力。适量食用海参，对身体有良好的滋补作用。
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