【海蛎子和生蚝的区别是什么】海蛎子和生蚝虽然都属于贝类，但在分类、外形、产地和口感上存在明显差异。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 海蛎子 | 生蚝 |
| 学名 | 帽贝科（如褶牡蛎） | 牡蛎科（如太平洋牡蛎） |
| 外形 | 个体较小，壳较厚 | 个体较大，壳较薄 |
| 产地 | 多分布于中国沿海地区 | 多产自欧美及东南亚地区 |
| 口感 | 肉质紧实，味道鲜甜 | 肉质柔软，口感滑嫩 |
| 常见吃法 | 煮汤、烧烤 | 生食、煎炸、烤制 |
总结：海蛎子与生蚝虽同属贝类，但种类不同，外观、口感和食用方式也各有特色。选择时可根据个人口味和烹饪需求进行区分。
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