【喝自制水果酵素的危害】总结：
虽然水果酵素被宣传为健康饮品，但自制过程中存在多种安全隐患。发酵不当可能导致有害细菌滋生，酸度过高可能损伤牙齿和胃黏膜，部分人饮用后出现腹胀、腹泻等不适症状。
| 危害类型 | 具体表现 |
| 细菌污染 | 发酵不充分易滋生有害菌，引发肠胃疾病 |
| 酸度过高 | 损伤牙齿及胃黏膜，导致消化不良 |
| 营养流失 | 自制过程可能破坏水果原有营养成分 |
| 个体差异 | 部分人对酵素敏感，出现过敏或不适反应 |
建议选择正规渠道购买的酵素产品，或在专业指导下制作，以减少健康风险。
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