【红萝卜缨的营养价值有哪些】红萝卜缨是红萝卜的叶子部分，常被忽视，但其营养价值丰富。它富含维生素C、维生素K、膳食纤维及多种矿物质，有助于增强免疫力、促进血液凝固和改善消化功能。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 37 千卡 |
| 蛋白质 | 2.7 克 |
| 膳食纤维 | 3.5 克 |
| 维生素C | 49 毫克 |
| 维生素K | 68 微克 |
| 钙 | 135 毫克 |
| 铁 | 1.2 毫克 |
红萝卜缨可凉拌、炒食或做汤，是一种健康且营养均衡的食材。合理利用红萝卜缨，不仅减少浪费，还能提升饮食质量。
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