【红烧豆腐泡的做法】红烧豆腐泡是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：豆腐泡、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、盐、清水 |
| 2 | 豆腐泡切半或整颗备用，葱姜蒜切末 |
| 3 | 热锅凉油，爆香葱姜蒜 |
| 4 | 加入豆腐泡翻炒，加入适量生抽、老抽上色 |
| 5 | 倒入清水，加糖、盐调味，大火煮开后小火炖煮5分钟 |
| 6 | 收汁后出锅，撒上葱花即可 |
此做法保留了豆腐泡的软嫩口感，搭配浓郁的酱汁，非常适合搭配米饭食用。操作简单，适合家庭日常制作。
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