【红烧兔子的家常做法】红烧兔子是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是详细的步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 兔肉 | 500克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 兔肉切块，焯水去腥；
2. 热锅凉油，爆香姜蒜；
3. 加入兔肉翻炒，加料酒、生抽、老抽、白糖调味；
4. 倒入清水，小火炖煮20分钟；
5. 收汁后出锅，装盘即可。
这道菜适合家庭日常食用，营养丰富，口感醇厚。
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