【红烧兔子的家常做法】红烧兔子是一道色香味俱全的经典家常菜,做法简单,味道鲜美。以下是详细的步骤和材料清单。
材料 | 用量 |
兔肉 | 500克 |
生姜 | 1小块 |
大蒜 | 3瓣 |
料酒 | 1汤匙 |
生抽 | 2汤匙 |
老抽 | 1汤匙 |
白糖 | 1茶匙 |
清水 | 适量 |
食用油 | 适量 |
做法总结:
1. 兔肉切块,焯水去腥;
2. 热锅凉油,爆香姜蒜;
3. 加入兔肉翻炒,加料酒、生抽、老抽、白糖调味;
4. 倒入清水,小火炖煮20分钟;
5. 收汁后出锅,装盘即可。
这道菜适合家庭日常食用,营养丰富,口感醇厚。
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