【花菜是什么】花菜，又称椰菜花或绿花椰菜，是一种常见的十字花科蔬菜，因其外形类似花球而得名。它营养丰富，含有丰富的维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力和促进消化。
花菜的种类多样，常见的有绿色、白色和紫色等颜色。其口感清脆，适合炒、煮、蒸等多种烹饪方式，是健康饮食的重要组成部分。
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 花菜 |
| 学名 | Brassica oleracea var. botrytis |
| 科属 | 十字花科 |
| 常见颜色 | 绿色、白色、紫色 |
| 营养成分 | 维生素C、膳食纤维、抗氧化物 |
| 烹饪方式 | 炒、煮、蒸 |
| 功效 | 增强免疫、促进消化 |
花菜不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，是日常饮食中不可忽视的健康食材。
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