【鸡蛋烧怎么做】鸡蛋烧是一道简单又美味的家常菜，主要用鸡蛋和猪肉为主料，口感鲜香，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸡蛋2个、瘦肉末100克、葱姜适量 |
| 2 | 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀 |
| 3 | 热锅凉油，将鸡蛋液倒入煎至定型后盛出 |
| 4 | 锅中再加少许油，爆香葱姜，放入肉末翻炒 |
| 5 | 加入适量酱油、料酒调味，炒至肉末变色 |
| 6 | 将煎好的鸡蛋放回锅中，翻炒均匀即可出锅 |
鸡蛋烧做法简单，营养丰富，是家庭餐桌上的常见选择。根据个人口味可适当调整调料和配菜。
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