【家常鸡的做法】家常鸡是一道简单又美味的家常菜，适合日常烹饪。以下是制作家常鸡的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿或鸡胸肉 | 500克 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
做法总结：
1. 鸡肉切块，用盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
3. 加入鸡肉翻炒至变色，加入生抽、老抽调味。
4. 加水煮沸后小火炖煮10分钟，收汁即可。
这道菜口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。
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