【家常小炒 mdash mdash 紫甘蓝炒肉片】紫甘蓝炒肉片是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，适合日常食用。做法简单，食材常见，深受大众喜爱。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 紫甘蓝、瘦肉片 |
| 配料 | 大蒜、生姜、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉 |
| 做法 | 1. 紫甘蓝切丝，肉片腌制；2. 热油爆香调料；3. 先炒肉片再加紫甘蓝翻炒；4. 调味后勾芡出锅 |
| 特点 | 清爽不腻，色泽鲜亮，富含维生素 |
此菜色泽美观，味道鲜美，是健康饮食的好选择。
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