【家庭葡萄醋的制作方法】家庭自制葡萄醋简单健康，适合喜欢DIY的人。以下是关键步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 新鲜葡萄、白糖、水、醋曲或市售醋 |
| 2. 洗净葡萄 | 去除杂质，晾干水分 |
| 3. 砸碎葡萄 | 用木棍轻压出汁，增加发酵效率 |
| 4. 混合糖水 | 按比例加糖和水，搅拌均匀 |
| 5. 发酵初期 | 密封容器，放置在阴凉处，约7天 |
| 6. 加入醋曲 | 促进醋酸菌生长，延长发酵时间 |
| 7. 继续发酵 | 约20天后，醋味浓郁即可过滤 |
| 8. 储存 | 装入干净玻璃瓶，密封保存 |
制作过程中注意卫生，避免杂菌污染。可根据口味调整糖量与发酵时间。
以上就是【家庭葡萄醋的制作方法】相关内容，希望对您有所帮助。
