【尖椒苦瓜怎么做教你详细流程】尖椒苦瓜是一道清爽解暑的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤的总结与表格展示。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：尖椒、苦瓜各一根，蒜末适量 |
| 2 | 苦瓜切片，用盐腌制10分钟去涩，冲洗干净 |
| 3 | 尖椒去籽切段，备用 |
| 4 | 热锅凉油，放入蒜末爆香 |
| 5 | 先下苦瓜翻炒，再加入尖椒 |
| 6 | 调入适量盐、鸡精，快速翻炒均匀 |
| 7 | 炒至蔬菜变软即可出锅 |
这道菜保留了食材的原味，口感清脆，适合夏季食用。掌握好火候和调味，就能做出美味的尖椒苦瓜。
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