【豆腐乳的功效与作用】豆腐乳是一种传统的发酵豆制品，不仅风味独特，还具有多种营养价值和健康功效。以下是其主要作用与功效的总结。
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 补充蛋白质 | 含有丰富的植物蛋白，易于人体吸收 |
| 促进消化 | 含有益生菌，有助于肠道健康 |
| 增强免疫力 | 富含维生素B族和矿物质 |
| 改善食欲 | 香味浓郁，可刺激胃液分泌 |
| 降低胆固醇 | 含不饱和脂肪酸，有助于心血管健康 |
豆腐乳在日常饮食中可作为调味品或配菜，适量食用对身体有益。但因其盐分较高，建议控制摄入量。
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