【豆薯是什么】豆薯，又称地瓜、番薯或甘薯，是一种常见的块根类作物，广泛种植于中国及世界各地。它营养丰富，口感香甜，常作为主食或蔬菜食用。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Ipomoea batatas |
| 别名 | 地瓜、番薯、甘薯 |
| 科属 | 萝藦科（或旋花科） |
| 原产地 | 南美洲 |
| 特点 | 富含膳食纤维、维生素A和C，低脂肪 |
| 食用方式 | 烤、煮、蒸、做粥等 |
| 功效 | 补中益气、润肠通便、增强免疫力 |
豆薯不仅味道好，还具有较高的营养价值，适合日常饮食搭配。不同地区对豆薯的叫法不一，但其基本特性相似，是健康饮食中的重要食材。
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