【酱茄条的做法】酱茄条是一道经典的家常菜，口感鲜香，适合搭配米饭食用。以下是制作酱茄条的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 茄子 | 2根 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 姜末 | 1茶匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 淀粉 | 1汤匙 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 茄子切条，用盐腌制10分钟，挤干水分。
2. 热锅凉油，将茄子煎至微黄，盛出备用。
3. 锅中留底油，加入蒜、姜炒香，倒入酱油、白糖和适量清水煮开。
4. 放入茄子翻炒均匀，最后勾芡收汁即可。
酱茄条简单易做，味道浓郁，是夏季餐桌上的美味选择。
以上就是【酱茄条的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
