【多不饱和脂肪酸对人体有什么作用】多不饱和脂肪酸（PUFA）是人体必需的脂肪之一，主要分为ω-3和ω-6两类。它们在维持身体正常功能方面起着重要作用。
| 作用 | 说明 |
| 心血管健康 | ω-3有助于降低血脂、减少炎症，保护心脏。 |
| 脑部发育 | 对胎儿及婴儿大脑发育至关重要，也对成年人认知功能有益。 |
| 抗炎作用 | 部分PUFA具有抗炎效果，有助于预防慢性疾病。 |
| 细胞膜结构 | 是细胞膜的重要组成部分，影响细胞功能。 |
日常饮食中可通过鱼类、坚果、植物油等获取多不饱和脂肪酸。适量摄入对健康有益，但过量可能带来负面影响，需注意平衡。
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