【金耳的功效与作用是什么】金耳，又称黄木耳、黄金菌，是一种珍贵的食用菌类，具有较高的营养价值和药用价值。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 含有丰富的多糖类物质，有助于提高人体免疫功能 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化成分，可清除自由基，延缓衰老 |
| 降血脂 | 有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平 |
| 清肺润燥 | 对肺部有滋养作用，适合秋冬季节食用 |
| 美容养颜 | 富含胶质，有助于改善皮肤状态，保持肌肤弹性 |
金耳口感软糯，常用于煲汤或炖菜，不仅味道鲜美，还能为身体提供多种营养。适量食用对健康有益，但不宜过量，以免引起消化不良。
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