【臭豆腐对身体的好处和坏处】臭豆腐是一种传统发酵食品，因其独特的风味受到许多人的喜爱。但其对健康的影响也存在两面性。
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养成分 | 含有蛋白质、维生素B族等 | 高盐、高脂，可能增加心血管负担 |
| 益生菌 | 发酵过程中产生益生菌，有助于肠道健康 | 过量食用可能导致消化不良 |
| 风味独特 | 促进食欲，提升饮食体验 | 气味刺激，不适合敏感人群 |
| 食用建议 | 适量食用，搭配蔬菜更健康 | 不宜空腹或过量食用 |
总体来看，臭豆腐在适量的前提下可以为人体提供一定的营养和风味享受，但长期或大量食用可能带来健康风险。合理搭配饮食，注意摄入量是关键。
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