【吃香椿的禁忌有哪些】香椿是一种营养丰富的春季蔬菜，但食用时也需注意一些禁忌。以下是常见的食用禁忌总结：
| 禁忌内容 | 说明 |
| 高血压患者慎食 | 香椿含钠较高，可能影响血压控制 |
| 胃病患者避免空腹食用 | 容易刺激胃黏膜，引发不适 |
| 孕妇不宜多食 | 含有少量生物碱，可能对胎儿不利 |
| 不宜长期大量食用 | 可能导致体内积累毒素，影响健康 |
| 食用前需焯水 | 有效去除草酸和亚硝酸盐 |
建议在食用香椿时，注意清洗干净并适当焯水，以减少潜在风险。合理搭配其他食材，可更安全地享受其美味与营养。
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