【九节虾的做法】九节虾营养丰富，口感鲜美，是许多家庭餐桌上的常见食材。以下是制作九节虾的简要步骤和关键要点。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选新鲜九节虾，去壳去肠，清洗干净 |
| 2 | 腌制：用料酒、姜片、少许盐腌制10分钟去腥 |
| 3 | 热锅冷油，放入葱姜爆香 |
| 4 | 放入虾翻炒至变色 |
| 5 | 加入生抽、糖、少许水，焖煮2-3分钟 |
| 6 | 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅 |
九节虾做法简单，适合快速烹饪。可根据个人口味调整调料比例，如加入辣椒或蒜末提升风味。注意火候不宜过大，以免虾肉变老。
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