【土豆变青颜色了还能吃吗】土豆变青是常见的现象，通常是因为土豆暴露在光线下，导致龙葵素含量增加。龙葵素是一种有毒物质，摄入过量可能引起中毒。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 不建议食用 |
| 原因 | 变青部分可能含有龙葵素，对人体有害 |
| 处理方式 | 削去变青部分，若面积过大则不建议食用 |
| 预防方法 | 存放于阴凉、避光处 |
建议购买新鲜土豆，并妥善保存。如发现土豆已大面积变青或发芽，应避免食用，以防中毒。
以上就是【土豆变青颜色了还能吃吗】相关内容，希望对您有所帮助。
问 土豆变青颜色了还能吃吗
2025-10-10 14:33:57
问题描述：
土豆变青颜色了还能吃吗，求大佬赐我一个答案，感谢！
答推荐答案
2025-10-10 14:33:57
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
