【酒糟的作用与功效】酒糟是酿酒过程中产生的副产品，富含多种营养成分和活性物质，具有广泛的用途和健康功效。
| 作用与功效 | 说明 |
| 营养丰富 | 含有蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，可作为饲料或食品添加剂。 |
| 促进消化 | 含有酵母菌和酶类，有助于改善肠道功能，增强消化能力。 |
| 食品调味 | 常用于制作酱料、腌料，增加食物风味。 |
| 抗氧化 | 含有酚类物质，具有一定的抗氧化作用，延缓衰老。 |
| 生态环保 | 可作为有机肥料，减少环境污染，实现资源循环利用。 |
酒糟不仅在传统饮食中广泛应用，也在现代健康和环保领域展现出巨大潜力。合理利用酒糟，能有效提升其价值，实现多方面效益。
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