【吃螃蟹为什么会过敏】吃螃蟹会引起过敏，主要是因为螃蟹体内含有一些特殊的蛋白质，这些物质可能被人体免疫系统误认为有害物质，从而引发过敏反应。常见的过敏症状包括皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐，严重时甚至可能导致呼吸困难。
以下是导致吃螃蟹过敏的主要原因总结：
| 原因 | 说明 |
| 虾蟹类蛋白 | 如原肌球蛋白等，是主要过敏原 |
| 交叉过敏 | 对其他甲壳类动物也可能过敏 |
| 食品添加剂 | 螃蟹加工过程中添加的调味料可能引发反应 |
| 个人体质 | 过敏体质人群更易发生过敏反应 |
建议有过敏史的人群在食用前谨慎尝试，并注意观察身体反应。如出现严重过敏症状，应及时就医。
以上就是【吃螃蟹为什么会过敏】相关内容，希望对您有所帮助。
