【醋泡花生米的功效与作用】醋泡花生米是一种常见的家常小菜，具有一定的营养价值和健康功效。以下是其主要作用与功效的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 醋能刺激胃液分泌，帮助食物消化 |
| 降低血脂 | 花生含不饱和脂肪酸，有助于调节血脂水平 |
| 增强免疫力 | 花生富含维生素E和多种矿物质 |
| 改善睡眠 | 含有镁元素，有助于放松神经、改善睡眠质量 |
| 美容养颜 | 维生素E有助于抗氧化，延缓衰老 |
醋泡花生米做法简单，适合日常食用，但不宜过量，尤其脾胃虚寒者应适量食用。
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