【大米有哪些营养成分】大米是日常饮食中常见的主食，含有丰富的营养成分。它主要提供碳水化合物，同时含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质。
以下是大米的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 碳水化合物 | 约75克 |
| 蛋白质 | 约7克 |
| 脂肪 | 约3克 |
| 膳食纤维 | 约1克 |
| 维生素B1 | 约0.1毫克 |
| 钾 | 约11毫克 |
| 镁 | 约13毫克 |
大米中的碳水化合物是人体能量的重要来源，而蛋白质含量相对较低。此外，大米富含B族维生素，有助于维持身体正常代谢。虽然大米不是高蛋白食物，但作为主食，其营养价值在日常饮食中不可忽视。
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