【绝味毛豆的做法】绝味毛豆是一道美味又下饭的小吃，制作简单，口感鲜香。以下是详细的步骤和材料清单。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 毛豆500g、生姜3片、蒜3瓣、干辣椒2个、八角1颗、花椒1小把、生抽3勺、老抽1勺、盐适量、糖1勺、清水适量 |
| 步骤 | 1. 毛豆洗净，去两端尖； 2. 锅中加水煮沸，放入毛豆煮5分钟捞出； 3. 另起锅加水、姜、蒜、干椒、八角、花椒煮开； 4. 加入生抽、老抽、盐、糖调味； 5. 放入毛豆煮10分钟，关火浸泡2小时以上即可食用。 |
绝味毛豆不仅味道好，还富含蛋白质，适合搭配啤酒或作为零食享用。做法灵活，可根据口味调整调料比例。
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