【发芽的花生米的功效】发芽的花生米是花生在适宜条件下萌发后形成的产物，其营养成分与普通花生有所不同，具有一定的健康价值。以下是其主要功效总结：
| 功效 | 说明 |
| 富含营养 | 发芽后维生素C、B族维生素及矿物质含量增加，营养价值更高 |
| 促进消化 | 含有更多酶类物质，有助于食物消化吸收 |
| 增强免疫力 | 抗氧化物质增多，有助于提高身体抵抗力 |
| 改善肠道健康 | 膳食纤维增加，有助于调节肠道功能 |
发芽的花生米可适量食用，但不宜过量，尤其脾胃虚寒者应谨慎。总体而言，它是一种健康食品，适合日常饮食中适当补充。
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