【番茄炒肉片的做法】番茄炒肉片是一道家常菜,酸甜开胃、营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的简要总结。
项目 | 内容 |
食材 | 番茄2个、瘦肉片200g、蒜末适量、盐适量、糖适量、生抽1勺、料酒1勺、食用油适量 |
步骤 | 1. 番茄切块,肉片用盐、料酒腌制10分钟; 2. 热锅加油,爆香蒜末,放入肉片翻炒至变色; 3. 加入番茄翻炒,加少许水焖煮; 4. 调入盐、糖、生抽,收汁后出锅。 |
这道菜做法简单,口感鲜美,适合日常家庭烹饪。根据个人口味可调整调料比例,喜欢酸味可多加番茄,喜欢咸鲜可适当增加酱油用量。
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