【番茄蔬菜汤的做法】番茄蔬菜汤是一道简单又营养的家常菜，适合四季食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 材料 | 用量 |
| 番茄 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 高汤或清水 | 500ml |
| 盐、胡椒粉 | 适量 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
做法：
1. 番茄去皮切块，胡萝卜、土豆、洋葱切丁，大蒜切末。
2. 热锅加橄榄油，炒香洋葱和大蒜。
3. 加入所有蔬菜翻炒，倒入高汤煮沸。
4. 小火炖煮15分钟，最后加盐和胡椒调味即可。
这道汤口感鲜美，富含维生素和纤维，适合搭配主食食用。
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