【烤鳗鱼怎么做】烤鳗鱼是一道美味且营养丰富的菜肴，做法简单，适合家庭制作。以下是制作烤鳗鱼的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：新鲜鳗鱼一条、食用油、盐、黑胡椒、蜂蜜或酱油（可选） |
| 2 | 清洗鳗鱼：去内脏、去鳞，洗净后擦干水分 |
| 3 | 腌制：用盐、黑胡椒和少许酱油腌制10-15分钟 |
| 4 | 烤制：预热烤箱至200℃，将鳗鱼放入烤盘，刷一层食用油 |
| 5 | 烘烤：烤约20-25分钟，中途可刷一层蜂蜜增加风味 |
| 6 | 完成：取出切块，即可享用 |
烤鳗鱼外皮酥脆，肉质鲜嫩，可根据个人口味调整调料。建议选用新鲜鳗鱼，口感更佳。
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